针对恒顺采购酒精白醋发酵营养盐的要求

针对酒精发酵营养盐有以下几点要求：

（1）酒精发酵营养盐应满足复配食品添加剂通则GB 26687，配料中所添加的食品添加剂应属于GB 2760中规定的食品工业用加工助剂；

（2）成品为发白色或淡黄色颗粒粉，可较好溶解于水中；

（3）成品质保期不得低于12个月，不易结块发粘；

（4）明确标注是否含有葡萄糖：含葡萄糖营养盐推荐添加量不超过0.2%（w/v）；不含葡萄糖营养盐推荐添加量不超过0.06%（w/v）。

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